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Rezepte -> Marmeladen-Rezepte -> Aprikosen-Banane-Lavendel-Marmelade

unsere Aprikosen-Banane-Lavendel-Marmelade ist eine Aprikosenkonfitüre mit herrlichem Lavendel-Aroma
vegetarisch vegan laktosefrei glutenfrei

 

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Aprikosen-Banane-Lavendel-Marmelade

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    Man nehme:

  • 900 Gramm Aprikosen (geputzt und entsteint)
  • 2 Bananen
  • 1 Bio-Limette
  • 3 Zweige Lavendel
  • 500 Gramm Gelierzucker 2:1

     

     

    Zubereitung:

    Die Bananen schälen und zerkleinern,
    von der sauberen Limetten dünn etwas Schale abschneiden (Zestenschneider) und sie dann auch noch auspressen.

    Alles zusammen auf 1 Kilo abwiegen

    Die Lavendelzweige von Blättern befreien, dann klein hacken, mit hinzugeben,

    Alles mit dem Gelierzucker mischen, gut durchrühren und mindestens 2 Stunden ziehen lassen

    Masse 4 Minuten sprudelnd kochen und abfüllen.

    Für die Gelierprobe einen kalten Teller nehmen.

    Das Lavendelaroma ist herrlich!

    am 09.07.13

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