Omas Fiebermilch

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Rezepte -> Lazarettküche -> Omas Fiebermilch

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Von Omas Fiebermilch sollte sich auch der Pfleger einen Becher gönnen ...

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Omas Fiebermilch

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1 Becher Milch
2 Teelöffel Zucker
2 Esslöffel Cognac
1 schaumig geschlagenes Eigelb
1 Stück Zitronenschale (Bio-Zitrone)

Die Milch mit einem Teelöffel Zucker süßen, Zitronenschale zufügen und erhitzen.
Das Eigelb mit dem restlichen Zucker schaumig schlagen.
Den Cognac unter das Ei schlagen.
Die Zitronenschale aus der Milch fischen, Milch mit dem Milchaufschäumer schaumig schlagen und langsam unter das Ei heben.
Lecker ... und ich finde, es hilft dem Hals sehr.

die Carola am 18.08.08

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