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Zucchini Kuchen
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Man nehme:
- 3 Eier
- 1 Tasse Zucker
- 1 Tasse braunen Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Tasse Öl
- 350 Gramm Mehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Natron
- 2 Teelöffel Zimt
- 2 Tassen geriebene Zucchini (1-2 Stangen)
- 1 Tasse Rosinen
- 1 Tasse gemahlene Nüsse
Zubereitung:
Eier, Zucker und Öl verrühren.
Den Rest zufügen und alles in eine Kuchenform (Kasten oder Napfform, egal) geben.
bei 175 ° ca. 50 Minuten backen
Lecker würzig!!
Schmeckt toll, geht schnell.
Bianca am 23.10.05
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