Zubereitung:

Für den Zitronenkuchen mit bunten Streuseln vom Blech,
die weiche Butter mit dem Zucker und Vanillezucker gut verrühren.

Mehl, Backpulver und Zitronenschale vermengen
und unter die Butter heben.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf verstreichen.
Bei 175° Ober-Unterhitze ca 25 Minuten backen.

Eiweiß steif schlagen.
Puderzucker und Zitronensäure vermischen und nach und nach unter die steifen Eiweiß rühren.
Diesen Zuckerguss auf dem Kuchen verstreichen und mit den Zuckerstreuseln dekorieren.