Uschis Grundteig - Rezept

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Uschis Grundteig

-> zur Druckversion

130 Gramm Zucker
130 Gramm Mehl
130 Gramm Butter (nicht Margarine)
sowie
2 Eier
2 Esslöffel Milch
2 Teelöffel Backpulver
evtl. etwas abgeriebene Zitronenschale,
je nach Weiterverwendung (muss aber nicht sein)

Zubereitung:

Hieraus stellt man einen zarten geschmeidigen Teig her (am Besten Zucker und Eier anfangs gründlich schaumig schlagen)

Bei 175 Grad ca. 15-20 Min in einer 26er oder 28er Springform backen.
Der Boden eignet sich hervorragend für Obstbeläge oder Sahne-Quark-Gelatine Torten.
Durchgeschnitten kann man ihn füllen.
Der Teig ist alleine schon so lecker, dass man ihn auch ohne Weiterverarbeitung essen kann.

Die Menge kann entsprechend erhöht werden, sollte man z. B. 2 Böden brauchen.

Die Mengen sind einfach zu merken, so dass man schnell mal einen Kuchen "zusammengerührt" hat.

Viel Spaß damit und beste Grüße
Uschi am 07.04.04

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