Boden für Eissplittertorte - Tortenbodenrezept

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Rezepte -> Kuchen -> Tortenböden -> Boden für Eissplittertorte

zur Eissaison das Rezept für einen Boden für Eissplittertorte
vegetarisch

www.hausfrauenseite.de www.hausfrauenseite.de www.hausfrauenseite.de www.hausfrauenseite.de www.hausfrauenseite.de www.hausfrauenseite.de

jetzt zur Eissaison hab ich noch ein altes Rezept ausgegraben, für den Boden einer Eissplittertorte.

weitere Tortenböden

Boden für Eissplittertorte

-> zur Druckversion

150 Gramm Mehl
1 Prise Salz
75 Gramm braunen Rohrzucker
20 Gramm echter Bourbon-Vanillezucker
50 Gramm gehackte Mandeln
50 Gramm gehackte Pistazien
1 Eigelb
75 Gramm Butter

Zunächst die Mandelsplitter und die Pistazien in einer beschichteten Pfanne leicht anrösten, abkühlen lassen.

Anschließend alle Zutaten mit dem Knethaken des Handrührgerätes vorsichtig vermischen und zerbröseln.

Eine runde Springform mit Backpapier auslegen,
die Streuselmischung zu einem Boden leicht andrücken, und diese etwa 20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei ca. 175 Grad (E-Herd) auf der untersten Schiene backen.

Nach Ende der Backzeit vorsichtig auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, zuvor das Backpapier entfernen.
Denn Boden dann wieder zum Befüllen erneut in die Springform legen, gfs. einen Tortenring in die Springform einlegen und die Zutaten für die Eissplittersahne beifügen, je nach Rezept ungefähr 2 Stunden im Kühlschrank auskühlen lassen.

Fertig.

Für die Eissplittertorte finde ich diesen Boden praktisch, da sich der Kuchen so prima schneiden lässt und nicht platscht.

Guten Appetit wünscht
Saarbini am 04.07.12

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