Philadelphia-Torte

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unser Rezept für Philadelphia-Torte mit Götterspeise und Mürbeteigboden

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Philadelphia-Torte

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für den Boden:

100 Gramm Zucker
110 Gramm Mehl
2 Eier
2 Esslöffel Wasser
1 Päckchen Vanillinzucker
1 Teelöffel Backpulver
für den Belag
200 Gramm Philadelphia-Frischkäse (Sahnequark)
Zitronensaft
1 Pk Zitronen-Götterspeise*
1 Tasse Zucker
1/2 Liter Schlagsahne

Boden ca. 15 Minuten bei 175°C ohne Umluft backen
für Belag Käse mit Zucker und Zitrone glattrühren
Zitronengötterspeise mit wenig Wasser quellen lassen, mit 1 Tasse kochenem Wasser verrühren und zur Käsemasse geben
süße Sahne schlagen und unterheben, auf kalten Boden geben

muss mind. 5 - 6 Stunden kalt stehen, damit es fest wird

falls keine Zitronengötterspeise da ist, gibt es auch interessante Farbmöglichkeiten in Grün oder Rot
Springform

Gutes Gelingen und Guten Appetit wünscht
Gundula am 31.03.01

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Wer keine Götterspeise kennt, den rettet vielleicht diese Foren-Diskussion