Linzer Torte Muddel - Rezept

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Rezepte -> Kuchen-Rezepte -> Linzer Torte Muddel

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Schmeckt echt super. Wir haben schon einige Rezepte ausprobiert.
Ist nicht ganz soo süß. Einfach nachmachen.

Linzer Torte Muddel

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Knetteig:

225 Gramm Mehl
1 gestrichener Teelöffel Backpulver
125 Gramm Zucker
1 Päckchen Vanille Zucker
2 Tropfen Bittermandel
1 Messerspitze gemahlene Nelken
1 gestrichener Teelöffel Zimt
1 Ei
1 Eiweiß
125 Gramm Butter
100 Gramm gemahlene nicht abgezogene Hasselnüsse oder Mandeln.
Für den Belag:
100 Gramm Himbeerkonfitüre
etwas Himbeerschnaps

Zum Bestreichen:
1 Teelöffel Milch mit
1 Eigelb verrühren

Zubereitung:

Den Knetteig zubreiten und ca. 1 Stunde kalt stellen.
Knapp die Hälfte des Teiges zu einer Platte in Größe der Springform ausrollen, mit dem Teigrädchen die Reste in Streifen schneiden.
Den Boden dann mit der Konfitüre bestreichen und anschliessend die Streifen darauflegen.
Mit dem Milch-Eigelb bestreichen.

Backen bei Ober- und Unterhitze im vorgeheiztem Backofen (180 Grad) ca 30 Minuten.

Schmeckt echt super.
Wir haben schon einige Rezepte ausprobiert.
Ist nicht ganz soo süß.
Einfach nachmachen.

Von KiJuAnMa am 31.01.09

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