russischer Zupfkuchen schmeckt ohne Backmischung gleich doppelt gut
russischer Zupfkuchen
für den Knetteig:
Fett und Zucker verrühren, Quark, Eigelb, Van.-Zucker Puddingpulver und Rum zugeben. 3 Eischnee unterziehen.
Die Hälfte des braunen Teiges in eine Springform geben. Bei 175 Grad ca 60-80 Min. backen. Brigitta am 01.10.2000
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