Faule Weiber Kuchen

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der Fauleweiberkuchen geht wirklich schnell und schmeckt sehr lecker!

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Faule Weiber Kuchen

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Teig:

200 Gramm Mehl
75 Gramm Zucker
1 Ei
75 Gramm Butter oder Margarine
1 Teel. Backpulver
Füllung:
500 Gramm Quark
2 Eier
140 Gramm Zucker
1 Päckchen Vanillepudding
1/2 Becher Schmand
1/2 Tasse Öl
1 1/2 Tassen Milch
1 kleine Dose abgetropfte Mandarinenstücke
Guss:
heller Tortenguß

Zubereitung:

Aus Mehl, Zucker, Ei, Butter und Backpulver einen Knetteig bereiten und den Boden einer Springform damit auskleiden.

Quark, Eier, Zucker, Vanillepudding, Schmand, Öl und Milch verrühren, Mandarinen unterheben.
Quarkmasse auf den Teig geben.
Bei 180 Grad ca. 50 Minuten backen. Auskühlen lassen und mit dem hellen Tortenguß überziehen.

Geht wirklich schnell und schmeckt sehr lecker!

Viele Grüße sendet Elke am 10.02.03

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