es wird Zeit, daß ich mal wieder einen Beitrag leiste zu deiner Rezepte - Fundgrube.
Diesmal ist es ein Kuchen, der noch nicht vorhanden ist bei den vielen Rezepten und er gelang auf Anhieb so gut, dass ich gerne an
Nachahmer weitergebe.
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Honigkuchen |
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Honigkuchen
Zubereitung: Die Eier trennen, das Eiweiß mit einer Prise Salz sehr steif schlagen und beiseite stellen.Die Eigelbe mit dem Zucker und dem Honig verrühren bis eine weiße, cremige Masse entsteht. Zum Schluss das Eiweiß unterheben und in eine 26er Form geben. Bei etwa 170 - 180° im Backofen ca. 30 - 40 Minuten backen, Stäbchenprobe machen. Abgekühlt mit Puderzucker bestäuben und genießen.Gabriela am 29.04.09
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