Zubereitung Teig:
Butter zerlassen und etwas abkühlen lassen.
Eier trennen, Eiweiß zu Schnee schlagen. die zerlassene Butter mit dem Zucker und dem Eigelb schaumig schlagen, Mehl, Backpulver und übrige Zutaten zugeben.
Zuletzt den Eischnee unterheben, in die Form füllen und

Zum Auskühlen auf ein Gitter stürzen.

Zubereitung Creme:
Butter schaumig rühren,
Zucker mit 3-4 Esslöffel Wasser erhitzen und einkochen lassen bis ein dickflüssiger Sirup entsteht.
Eigelb schlagen, den noch recht heißen Sirup in kleinen Portionen zugeben und dabei so lange weiterschlagen, bis die Masse abgekühlt ist.
Mit der Butter mischen und gut durchschlagen.

Fertigstellung:
den ausgekühlten Kuchen quer 2x aufschneiden.
Auf die Lagen dünn Kirschgelee streichen, darauf eine Schicht der Buttercreme streichen und die Teile wieder aufeinanderlegen.
Den kompletten Kuchen mit Butterchreme besteichen (etwas zurücklassen) und mit Krokant bestreuen.
Restliche Buttercreme in eine Sahnespritztülle füllen und oben rundherum kleine Tupfer setzen auf die man dann jeweils eine halbe Belegkirsche setzt.