fixe Tiramisu-Torte - Rezept

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Ich habe ein ganz fixes Rezept für eine Tiramisutorte von einer Kollegin bekommen. - Und an Weihnachten hat es mir voll aus der Patsche geholfen:
Am Abend des 23.12. haben wir zufällig erfahren, dass ganz liebe Freunde, die wir selten sehen weil sie weit weg wohnen, über die Feiertage im Lande sind.
Wir haben sie spontan zum Kaffeetrinken am 25.12. eingeladen, obwohl unsere Feiertage schon ziemlich straff verplant waren. - Also was tun?! - So hab ich meinen Liebsten am Heiligabend vormittags zum Supermarkt geschickt, um einen fertigen Tortenboden zu holen:

fixe Tiramisu-Torte

-> zur Druckversion

1 gekaufter Biskuitboden
(bei ganz viel Zeit kann natürlich auch einer gebacken werden...)
Tränke:
100 ml starkem Kaffee
2 Esslöffel Amaretto

Creme:
Eine süße Sahne, geschlagen
500 Gramm Mascarpone
60 Gramm Puderzucker
5 Esslöffel Amaretto
Kakaopulver zum Bestäuben

Zubereitung:

Den Biskuitboden schön tränken, Tortenring drumrum.

Sahne schlagen, beiseite stellen
Den Mascarpone, Puderzucker und Amaretto verrühren und dann die geschlagene Sahne unterziehen.

Auf dem Boden verteilen, mindestens 2 - 3 Stunden kalt stellen, fertig!!!

- Wenn ihr die Zeit habt, die Torte am Vortag zu machen, dann ist sie besser durchgezogen. - Aber auch auf die Schnelle schmeckt sie uns wirklich sehr gut...

Vor dem Servieren noch etwas Kakao drauf und guten Appetit!!

! Gruß
Fropsi am 10.03.08

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