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Rezepte -> Kuchen -> Eierlikoerkuchen -> Eierlikörschnitten

Eierlikörschnitten schmecken - in kleine Stücke geschnitten - wie Konfekt. Sehr lecker.

 

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Dieser Kuchen schmeckt - in kleine Stücke geschnitten - wie Konfekt. Sehr lecker.

weitere Eierlikörtorten-Rezepte

Eierlikörschnitten

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    Man nehme:

    Zutaten für den Teig:

  • 250 Gramm Butter
  • 200 Gramm Zucker
  • 100 Gramm Kakao (schwach entölt)
  • 6 Eier
  • 6 Esslöffel Mehl
  • 1/2 Päckchen Backpulver

    Zutaten für den Belag:

  • 100 Gramm Puderzucker
  • 250 Gramm Butter
  • 150 Gramm Kokosfett (auslassen und dann erkalten lassen)
  • 10 doppelte Eierlikör
    Ich nehme halt ganz einfach größere Likörgläser, in die 2cl reinpassen.
    Oder man nimmt 2 kleine Likörgläser.
    Insgesamt hätte man auch schreiben können, daß man ca 200 cl. Eierlikör braucht.
  • dunkle Kouvertüre

 

 

Für den Teig die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, Eier einzeln unterrühren, Mehl mit Backpulver und Kakao daruntergeben.

Für den Belag, die Butter mit dem Puderzucker und dem Eierlikör schaumig rühren.
Das Kokosfett darunterarbeiten (ist flüssig).
Auf den gebackenen Teig geben.
Erkalten lassen und mit einem Schokoguss überziehen.

Fiene am 09.03.09

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