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Bischofsmütze

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    Man nehme:

  • 250 Gramm Butter oder Margarine
  • 250 Gramm Zucker
  • 5 Eigelb
  • 250 Gramm Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 5 geschlagene Eiweiß
  • 100 Gramm geriebene Schokolade
  • 100 Gramm geriebene Nüsse oder Mandeln

 

 

Zubereitung:

Von den Zutaten einen Rührkuchen bereiten, in eine gefettete und gesemmelte Kastenform geben und bei mittlerer Hitze (ca. 175 Grad) ca. 1 1/4 bis 1 1/2 Stunden backen.
Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestreuen oder mit Schokoguß beziehen.
Ist echt lecker und einfach zu machen (am mühsamsten ist immer noch das Schokoladereiben)!

Tipp:
Für die Schokolade kann man auch gut die "alten" Osterhasen oder Weihnachtsmänner nehmen, die sonst keiner mehr essen will (die lassen sich auch schnell zerkleinern!).

Viele Grüße Doris am 16.06.01

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