Mauzileins Bienenstich - Bienenstichrezept

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Rezept für Bieinenstich mit Buttermilch und Kokosraspeln

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Mauzileins Bienenstich

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2 Eier
2 Tassen Buttermilch
1 Tasse Zucker
4 Tassen Mehl
1 ½ Tütchen Backpulver
200 Gramm Kokosraspel
1 ½ Tasse Zucker
1 Vanillinzucker
2 Becher Schlagsahne

Aus den oberen Zutaten einen Teig herstellen und auf ein gefettetes Blech geben.

Für den Belag die nächsten Zutaten zusammen verrühren und auf dem Teig verteilen.
Den Kuchen 40 Minuten bei ca 170° backen. Gleich nach dem Backen auf den noch heissen Kuchen 2 Becher ungeschlagene Sahne geben.

Gutes Gelingen und guten Appetit.
Mauzilein am 04.09.06

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