Blaubeer-Mascarpone-Schnitten - Blaubeerkuchen-Rezept mit Bild

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Blaubeer-Mascarpone-Schnitten - wenig Aufwand und toller Geschmack.
vegetarisch

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Blaubeer-Mascarpone-Schnitten

Blaubeerflecken entfernen

Blaubeer-Mascarpone-Schnitten

Eine Packung Blätterteig a 275 Gramm
250 Gramm Mascarpone
300 Gramm Quark
2 Esslöffel Stärkemehl
2 Eier
Zucker nach Geschmack (ein paar EL)
Rum nach Belieben

Zum Belegen:
Blaubeeren, ca. 300 g oder mehr

Zubereitung:

Blätterteig in einer rechteckigen Form auf Backpapier auslegen,
weitere Zutaten miteinander vermengen, auf den Blätterteig geben,
die Blaubeeren darüber geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 170° Umluft ca. 35 Minuten backen.
Ober-Unterhitze 190°

Nach Bedarf mit Puderzucker bestreuen.

Schmeckt heiß, warm und abgekühlt.

Guten Appetit!

mozarella am 23.07.2015

Zubereitungszeit: 7 Minuten
Backzeit: 35 Minuten

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