Quietschcat schickt uns das Rheingauer Rezept für leckeren Spundekäs
ich muss Dir noch meine Spundekäs-Variation dazu schicken.
Für Spundekäs hat schließich jeder so sein eigenes Rezept.
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Rheingauer Spundekäs
Zubereitung Butter in einer Rührschüssel weich werden lassen (oder kurz in die Mikrowelle)eine Zehe Knoblauch dazu drücken Salz (etwa 1 Teelöffel, nachwürzen geht immer) Paprikapulver, 1 - 2 Esslöffel mindestens, ich nehme soviel bis der Spundekäs eine schöne rosa Farbe hat mit dem Handrührer aufschlagen Frischkäse zugeben + verrühren Quark unterrühren, nach Geschmack nachwürzen Dazu passen Brezeln / Salzstangen, Baguette und natürlich Riesling! Liebe Grüße Quietschcat am 22.02.12
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