Brombeer-Püfferchen

Banane, Apfelsine, Kiwi, Weintraube, Apfel, Birne;
diese Sorten sind bei uns das ganze Jahr über an den Obstständen und im Supermarkt zu kaufen.
Vor 50 Jahren war das noch ganz anders.
Es gab schon mal außergewöhnliche Früchte, auch mal exotische wie Banane, Ananas und Orange. Kiwis gab es noch nicht bei uns - unvorstellbar für viele Menschen von heute.
Damals gab es Obst der Saison, die ersten frischen Äpfel reifen im August und Beeren in großer Artenvielfalt, wie wir sie heute nur noch selten sehen.
Wo gibt es schon Walderdbeeren, goldgelbe Johannisbeeren, Wildkirschen, Ebereschen, Hagebutten, Schlehen und schwarze Holunderbeeren zu kaufen?
Die Beeren sind leider alle nicht lange haltbar und müssen außergewöhnlich vorsichtig behandelt werden.
Heidelbeeren, Brombeeren, Himbeeren und Johannisbeeren gibt es zwar zu kaufen, wegen der oft langen Transportwegen sind es aber nur bestimmte neuere Züchtungen, die solche Strapazen aushalten.
Leider sind oft der leckere Geschmack und die verschiedenen Größen, Farben und Formen der Früchte verloren gegangen.
Schade.
Zum Glück habe ich einen Garten mit Platz für Walderdbeeren, Gartenerdbeeren, wilde, gelbe, hellrote, dunkelrote und besonders späte Himbeeren (manchmal bis Dezember), 3 Brombeersorten mit langer Erntezeit, Heidelbeersträucher seit Ende der 70er Jahre ...
Johannisbeersträucher in gelb, rot und schwarz, auch andere seltene Beeren finden noch Platz, z.B. Andenbeere und Maibeere.
Denkt nicht, ich hätte einen Park von 5000m², nein ich habe meinen Garten nur geschickt aufgeteilt.
Allerdings wohne ich auf dem Land und 2/3 meiner Hecke mit Brombeeren und Himbeeren grenzen an eine Kuhweide.
Ich möchte niemanden neidisch machen, ich möchte nur von einer möglichen Vielfalt schwärmen.
Hast du nicht viel Platz, kannst du heute einen kleinen Obstbaum in einem 100l Kübel ziehen und ihn mit Walderdbeeren und einigen Blümchen unterpflanzen.
Ein Kübel mit Geranien sieht auch schön aus ... nur leider haben Mensch und Tier nicht so einen großen Nutzen davon.
Also, pflanzt einen Beerenstrauch!

Omas Brombeer-Püfferchen

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Man nehme:
• 3 Eier
• 300 Gramm Buchweizenmehl
• 1 Prise Salz
• ca. 200 Gramm Milch oder Wasser
• 2 gestrichene Teelöffel Backpulver

• Öl zum Braten
• 100-150 Gramm Brombeeren
• Zucker-Zimtgemisch
  (auf 1 Tasse Zucker = 1 Teelöfffel Zimt)