Knoblauch-Käsesuppe - vegetarisches Suppenrezept mit Bild

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Knoblauchsuppe mit geriebenem Käse
vegetarisch

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Knoblauch-Käse-Suppe

Knoblauch-Käsesuppe mit Knödelbrot und Käse

Knoblauch-Käsesuppe mit Knödelbrot und Käse

A post shared by Hausfrauenseite (@hausfrauenseite) on Feb 16, 2017 at 8:53am PST

Knoblauch-Käsesuppe

1 große Knolle Knoblauch
1 Liter Milch
1 Liter Brühe
Hartkäse gerieben
Semmelwürfel in Butter gebräunt
eventuell noch Pfeffer

Zubereitung:

Für die Knoblauch-Käsesuppe,
zuerst die Knoblauchzehen abziehen
und durch die Presse drücken.

Es können je nach gewünschtem Geschmack, mehr oder weniger Zehen genommen werden.

Die Milch mit der Brühe zusammen heiß werden lassen,
eventuell nachwürzen und den gepreßten Knoblauch dazu geben.

Den Hartkäse reiben,
in eine kleine Schüssel geben,
ebenso die gebräunten Semmelwürfel.

Beide Schälchen zusammen mit der sehr heißen Suppe zu Tisch bringen.

So kann sich jeder die Menge Käse und Brotwürfel nehmen, die er möchte
und in der Suppe schmelzen lassen.

Guten Appetit

Gruß
Powergirl am 03.06.05

Semmelwürfel selbst machen
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Meinungen:

Powergirls Knoblauch-Käsesuppe ist schnell gemacht und wirkt dennoch edel - französisch :)
Ich habe für uns lediglich die halbe Menge zubereitet und auch "nur" 4 Zehen Knoblauch hineingepresst.
Mir reicht diese Menge geschmacklich völlig aus um einen sehr leckeren Knoblauchgeschmack zu bekommen.
Dafür habe ich in die Semmelwürfel eine Knoblauchzehe mit in die Pfanne gehobelt, als ich die Würfel in Butter bräunte.
Auf die Art hat man gleich noch ein wenig Deko.
die Carola am 16.02.2017