Schuhsohlen sind ein einfaches Blätterteiggebäck
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Schuhsohlen
Die Blätterteigplatten nebeneinander auftauen lassen, zuerst halbieren und dann zu 4 Dreiecken je Platte schneiden. Die Dreiecken in Zucker drücken und dann so zusammenklappen, dass wieder ein Dreieck entsteht. Die Dreiecken dann auf Backpapier legen, mit einer Gabel mehrfach einstechen, 20 Minuten ruhen lassen und dann im vorgeheizten Backofen, ca 200°C ca 12-15 Minuten backen, bis der Zucker leicht bräunlich wird. Für Original Schuhsohlen werden eigentlich Kreise ausgestochen und dann zu Ovalen gerollt. Toll an dem Rezept ist, dass Michaela mit ihren 3 Jahren die Dinger tatsächlich ganz alleine machen kann und darauf sehr stolz ist - außerdem schmecken die Schuhsohlen prima
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