unser Nudelpudding ist ein leckeres, süßes Kinderrezept
schon der Name Nudelpudding macht Kinder glücklich!
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Nudelpudding |
Nudelpudding frisch aus dem Ofen
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Nudelpudding
Die Nudeln wie gewohnt kochen - man kann für den Pudding aber auch Nudelreste verbrauchen. Eine Auflaufform buttern und beiseite stellen. Frischkäse, Quark und 80 Gramm Zucker verrühren und nach und nach die Eier unterrühren.Sauerrahm (kennt man auch als saure Sahne :) Vanille, Zimt und die Zitronenschale unterrühren. Wenn alles gut vermengt ist, die Nudeln unterrühren und nun die Masse in die Auflaufform geben. Den Pudding in den auf 180° vorgeheizten Ofen stellen - er braucht insgesamt gute 40 Minuten darin. Nun in einer Pfanne 60 Gramm Butter zerlassen und darin die Mandeln 2 Minuten unter rühren anbraten. Den Herd ausstellen und die Semmelbrösel mit dem Zucker unterrühren. Nun noch einmal den Ofen öffnen und diese Masse über dem Pudding verteilen und ihn dann zu Ende backen. Der Nudelpudding zaubert bei Mistwetter ein Lächeln in Kindergesichter :) und ist eine sehr sättigende Mahlzeit - die Reste schmecken auch kalt sehr gut. die Carola am 16.05.11
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