unsere Mandel-Möhrenpuffer mit Kräuterquark sind ein gesundes Kinderrezept
vegetarisch
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Mandel-Möhrenpuffer mit Kräuterquark |
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Mandel-Möhrenpuffer mit Kräuterquark
Aus dem Quark und der Milch eine Creme rühren, mit Salz und Kräutern abschmecken und ziehen lassen. Die Möhren grob raspeln und mit dem Zitronensaft der halben Zitrone beträufeln.
Mandeln, Semmelbrösel und Eier unterrühren, Aus der Masse nun ca. 16 - 20 Pfannekuchen abbacken. Immer einen Esslöffel voll in die Pfanne geben, plattdrücken, kurz braten, vorsichtig wenden und von der anderen Seite auch abbacken. Die Puffer mit dem Quark servieren.
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