Haferflockenkuchen - Kindergeburtstagsrezept

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unser Rezept für einen Haferflockenkuchen

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meine Tochter bekam vor kurzem folgenden Kuchen bei einem Kindergeburtstag, habe ihn aus ausprobiert, hat meinem Besuch auch geschmeckt

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Haferflockenkuchen

-> zur Druckversion

100 Gramm geriebene Zartbitterschokolade
125 Gramm gemahlene Mandeln
200 Gramm Margarine oder Butter
180 Gramm Zucker
4 Eier getrennt
2 Esslöffel Rum
1 Prise Zimt
100 Gramm Haferflocken
1/2 Päckchen Backpulver
1 Glas Sauerkirschen

Zubereitung:

Butter, Zucker und Eigelbe schaumig rühren.
Rum, Zimt, Schokolade, Mandeln, Backpulver und Haferflocken

Vermischen, dazugeben.
Steifgeschlagenes Eiweiß unterheben.
Die Kirschen in etwas Mehl wälzen und

Unterheben.
In einer Springform bei 175 ° ca. 60 Minuten backen.

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