Whisky-Nussecken

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Whisky-Nussecken

Man nehme:
• 250 Gramm Mehl
• 180 Gramm Zucker
• 150 Gramm Butter
• 1 Ei

• 200 Gramm zerhackte Nüsse
  (ich nehme am liebsten eine Mischung aus verschiedenen Nüssen)
• 150 Gramm Kokosraspeln
• 200 Gramm Zucker
• 4 Eier
• 2 Esslöffel Malt Whiskey
  (Laphroaig passt gut, da er sehr rauchig im Geschmack ist)
• 1/2 Teelöffel Zimt
• 1/2 Teelöffel mix aus Muskat, Ingwer und Nelken

• 300 Gramm Blockschokolade
  oder mehr

Zu beachten ist ...

1. Am Tag des Keksbackens braucht man nach dem Backen kein Abendessen mehr :-)
Die Kekse schmecken heiss, lauwarm und kalt ... und auch noch wenn man sie schon längst (vergebens) versucht hat vor sich selbst zu verstecken.

2. 300 Gramm Schokolade ... es hätte auch die doppelte Menge sein können ... da es etwas wie zu viel Schokolade nicht gibt :-)

3. Der übriggebliebene Whisky schmeckt auch zu den Keksen :-)

Lakritz am 06.12.12

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Meinungen:
• Mmmmhhhh - habe heute das Rezept nachgebacken.
  Mit Walnüssen und Rum statt Whisky.
  Ein Gedicht - umso ärgerlicher, dass mir 8 Stück vom Tablett auf den Boden rutschten.
  Naja, landen schon nicht mehr als Hüftgold

  DANKE für das leckere Rezept!!!!

  schrieb Barbara am 12.12.12 bei Facebook

• zu dem Nusseckenrezept würde ich gerne eine Anmerkung machen:
  Der im Rezept vorgeschlagene Whisky Laphroaig ist nur etwas für ausgesprochene Whisky Liebhaber.
  Es ist ein Islay Whisky der nicht rauchig sondern sehr torfig schmeckt und sicher nicht jedermanns Sache ist.
  Da es sich hier um ein nicht gerade preiswertes Produkt handelt, sollte man das vor dem Kauf bedenken.

  Viele Grüße
  Konni am 06.12.12

  Ich bin bei Alkohol ja Banause und würde vermutlich eh Rum nehmen :)
  Anm. d. Red.