schnelle Kern-Mix-Kekse
die Kern-Mix-Variante von MamivonZwei
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Sonnenblumenkekse
Man nehme:
- 500 Gramm Sonnenblumenkerne
- 250 Gramm gehackte Nüsse
- 250 Gramm brauner Zucker
- 3 Eier
Zubereitung:
Die Zutaten miteinander verrühren,
mit dem Teelöffel häufchenweise aufs Backpapier geben
und bei ca. 200 Grad Umluft 8 Minuten
backen.
Man kann die Nüsse auch durch Mandeln ersetzen und auf die Art Leuten mit Weizen- und Nussallergie beglücken.
die Carola am 16.11.09
Meinungen:
- ich habe die Sonnenblumenkekse ausprobiert.
Da mir die Menge zum Ausprobieren allerdings zu viel war, habe ich die Menge gedrittelt.
Außerdem hatte ich keine Sonnenblumenkerne im Haus und auch keine Nüsse. Also habe ich die Kekse gemacht aus:
- 250 Gramm Körnermischung (vom Discounter, eigentlich für Salat gedacht)
- 80 Gramm braunem Zucker
- 1 Ei
Hier mein Fazit:
die Kekse sind extrem unkompliziert, gehen wirklich ratzfatz und kommen sehr gut an.
Das sind keine Plätzchen im weihnachtlichen Sinn, obwohl man sie natürlich auch in dieser Zeit gut essen kann.
Als Kekse kann man sie so das ganze Jahr essen.
Ich habe übrigens aus meiner Menge 48 Stück rausgebracht.
Liebe Grüße
Mamivonzwei am 14.12.2016
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