Schoko-Nuss-Plätzchen - Plätzchenrezept mit Bild

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Rezepte -> Keks -Rezepte und Plätzchen -> Schoko-Nuss-Plätzchen

unser einfaches und super leckeres Rezept für Schoko-Nuss-Plätzchen

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Hier ein ganz einfaches Rezept und superlecker

Schoko-Nuss-Plätzchen

-> zur Druckversion

Schoko-Nuss-Plätzchen

Schoko-Nussplätzchen

die Schoko-Nussplätzchen

Schoko-Nuss-Plätzchen

150 Gramm gemahlene Haselnüsse
150 Gramm Zucker
3 Eiweiß
65 Gramm Butter
40 Gramm Mehl
Prise Salz und Zimt
Schokotropfen oder -streusel
Kuvertüre

und die 3 Eigelbe?!

hier haben wir zig Rezepte um übriges Eigelb zu verarbeiten:

Eigelb-Rezepte

Butter zerlassen und abkühlen lassen.
Eiweiß mit Salz sehr steif schlagen, dabei Zucker und Zimt einrieseln lassen
Dann Esslöffelweise das Mehl dazugeben und vorsichtig untermischen.
Dann die Haselnüsse und Schokotropfen ebenfalls untermischen
Zum Schluss die noch flüssige Butter unterrühren

Backofen vorheizen:
180 Grad, bzw. Umluft 160 Grad
Backblech mit Backpapier auslegen Den Teig in Spritztülle geben und gleichgroße Tupfen (Eurostück groß) aufs Backpapier geben,
dabei genug Abstand lassen weil der Teig auseinander läuft

Die Plätzchen dann ca 12 Minuten backen und dann auf Kuchengitter abkühlen lassen

Plätzchen dann mit Kuvertüre bestreichen und nach Belieben mit Streuseln verzieren
oder man klebt 2 Plätzchen mit Schokolade zusammen (lecker)

Man kann natürlich auch andere Nüsse verwenden und die Schokotropfen weglassen, einfach nach Geschmack variieren.

Gutes Gelingen wünscht euch
Silv am 23.11.12

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