Marzipan-Zungen - Plätzchenrezept

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Rezepte -> Keks-Rezepte und Plätzchen -> Marzipan-Zungen

Marzipanzungen sind die absoluten Lieblingsplätzchen meiner Kinder.

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Dies sind die absoluten Lieblingsplätzchen meiner Kinder.

Marzipan-Zungen

Zutaten für ca. 70 Stück:

-> zur Druckversion

Man nehme:

150 Gramm Margarine
100 Gramm Zucker
4 Eigelb
120 Gramm Marzipanrohmasse
100 Gramm Speisestärke
150 Gramm Mehl
200 Gramm Orangenmarmelade(schmeckt am besten, man kann aber auch jede andere orange Marmelade nehmen)
150 Gramm Kuvertüre

Backofen auf 160 Grad vorheizen. Backblech einfetten und mit Mehl bestäuben.

Margarine und Zucker schaumig rühren. Eigelbe und Marzipan(grob geraspelt) unterrühren.
Speisestärke mit Mehl mischen und unterarbeiten.

Den Teig in einen Spritzbeutel mit großer Tülle füllen und 5 cm lange Stangen aufs Backblech spritzen. 7 Minuten pro Blech backen.

Marmelade erwärmen und 2 Plätzchen zusammenkleben. Stangenspitzen in Kuvertüre tauchen. Fertig. lecker

Dieses Rezept hab ich von meiner Oma.

Marlies aus Günzburg am 19.11.02

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