Mini-Haselnuss-Makronen - Makronenrezept mit Bild

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Rezepte -> Keks -Rezepte und Plätzchen -> Mini-Haselnuss-Makronen

unsere Mini-Haselnussmakronen sind blitzschnell fertig!

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ich habe meine Rezepte sortiert und spontan entschieden heute schon zu backen.
Für die Rubrik Plätzchen habe ich hier das Rezept. Ich habe einfach ganz kleine gebacken, damit war ich mit Backen ganz schnell fertig und man kann auch bei Diät ganz viele essen, oder?

Mini-Haselnuss-Makronen

für ca. 50 Stück

-> zur Druckversion

Haselnuss-Makronen

Mini-Haselnuss-Makronen

2 Eiweiß
1 Prise Salz
80 Gramm Puderzucker
125 Gramm gemahlene Haselnüsse
einige Tropfen Rum-Backöl

und die 2 Eigelbe?!

hier haben wir zig Rezepte um übriges Eigelb zu verarbeiten:

Eigelb-Rezepte

1. Eiweiß und Salz zu steifem Schnee schlagen.
Puderzucker nach und nach unterschlagen.
Vorsichtig die Haselnüsse mit einem Teigschaber unterheben.

2. Mit einem Teelöffel Mini-Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 180 °C etwa 10 Minuten backen.

Pieschi am 24.11.12

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