Labskaus mit Gurken - Rezept

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Rezepte -> Kartoffel-Rezepte -> Labskaus mit Gurken

Syvi liebt Labskaus - hier ihr Rezept

www.hausfrauenseite.de www.hausfrauenseite.de www.hausfrauenseite.de www.hausfrauenseite.de www.hausfrauenseite.de www.hausfrauenseite.de

Beim Schreiben des Rezeptes habe ich nebenher mit meinen Kindern den morgigen Mittagstisch besprochen; natürlich gibt es morgen Labskaus.
(könnte es eigentlich jeden Tag geben ;-)

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Labskaus mit Gurken

-> zur Druckversion

4 - 5 Pfund Kartoffeln
1 Zwiebel
1 Dose Corned Beef
Saure Gurken
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Margarine

Zubereitung:

Die Kartoffeln schälen, mit Salzwasser aufsetzen und gar kochen.

Anschließend die Kartoffeln feinstampfen, die gehackte Zwiebel, das Corned Beef und eine bis zwei gewürfelte Gurken untermischen.
Gurkensaft nach Geschmack zugeben.
Mit Pfeffer, Muskatnuss und ein Stückchen Margarine abschmecken.

Dazu; Spiegeleier und Gurken

Einfach, schnell und leckerrrrr!

Viele Grüße
Syvi am 20.09.06

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