Kartoffeln mit Kräuterjoghurt und Ei sind ein schönes Rezept für junge Kartoffeln
vegetarisch glutenfrei
Kartoffeln mit Kräuterjoghurt und Ei |
Kartoffeln mit Kräuterjoghurt und Ei
Zubereitung: Kartoffeln abbürsten.In kochendem, leicht gesalzenem Wasser ca. 25 Minuten garen. Radieschen putzen, waschen, einige beiseite legen. Rest in Stifte schneiden. Gurke raspeln. Joghurt, Gurke und Radieschen verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kräuter waschen und fein schneiden. Eier wachsweich kochen. Kartoffeln abgießen und evtl. die Schale abziehen. Zubereitungszeit: 30 Minuten Quintus am 08.06.2015
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