Zubereitung:

Die Kartöffelchen waschen und trocknen,
die Paprika waschen, trocknen und in Stücke schneiden,
die Zucchini waschen, trocknen und in 3 mm dünne Scheiben schneiden,
die Frühlingszwiebeln waschen, trocknen, putzen und in Stücke schneiden,
die Knoblauchzehen schälen.

Die Kartoffeln in die Auflaufform geben, Paprika, Zucchini und Frühlingszwiebeln darauf verteilen, mit Olivenöl nach Belieben beträufeln, Knoblauch (klein gewürfelt) darüber streuen, salzen, pfeffern und die Rosmarinzweige über alles verteilen.

bei 200 Grad etwa 1 Stunde in den Ofen.