Kohlsuppe mit nur 35 Kalorien pro Teller
vegetarisch vegan laktosefrei glutenfrei
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Etwas für die Figur, macht nicht dick und schmeckt.
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Kohlsuppe
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Man nehme:
- 1 kleiner Kohlkopf
- 6 Zwiebeln
- 2 Paprikaschoten
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 1 Bund Sellerie
- 6 Möhren
- 450 Gramm grüne Bohnen
- 1 kleine Flasche Tomatensaft
- 1 große Dose geschälte Tomaten
- 1 Tüte Zwiebelsuppe
- Pfeffer
- frische Kräuter (Petersilie, Dill)
- nach Belieben noch 1 bis 2 Brühwürfel und
- eine halbe Tasse Balsamessig.
Zubereitung:
Das Gemüse waschen, kleinschneiden.
Dann alles zusammen in einen grossen Topf geben, mit Wasser auffüllen.
Das Gemüse muss bedeckt sein.
10 Minuten kochen, dann auf kleiner Flamme weiterköcheln, bis das Gemüse weich ist.
Hat ca. 35 Kalorien pro Teller
Gruss Claudia am 22.05.02
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