kalorienärmeres Tsatsiki - Rezept mit Bild

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Rezepte -> Gurken -> Tsatsiki

dieses kalorienarme Tsatsiki-Rezept stammt aus der Milchdiät und ist köstlich!

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durch den hohen Gurkenanteil ist dieses Tsatsiki kalorienarm und dennoch super lecker!

Gurken-Rezepte

kalorienarmes Tsatsiki

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Tsatsiki

Tsatsiki

600 Gramm Gurke
das waren bei uns 2 Salatgurken
600 Gramm griechischer Joghurt mit 10% Fett
3 Knoblauchzehen
Salz

Man kann natürlich bezweifeln, ob dieses Tsatsiki kalorienarm ist - der Joghurt ist recht fett - aber wir haben dieses Rezept heute ausprobiert und es ist richtig lecker, macht pappsatt und ist durch den hohen Gurkenanteil kalorienärmer, als herkömmliches Tsatsiki.
Auch wird nicht noch zusätzlich Öl hineingerührt, wie bei anderen Rezepten gerne getan wird.

Die Gurke schälen, in dünne Scheiben hobeln (ok, im Rezept steht eigentlich raspeln, aber ich habe gehobelt), diese leicht salzen und eine Viertelstunde in einem Sieb abtropfen lassen.
Den Knoblauch durch eine Presse drücken und mit dem Joghurt vermischen. Salzen.
Die Gurken mit untermischen und das Tsatsiki nun eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Vor dem Servieren noch einmal mit Salz abschmecken.

Lecker!

die Carola am 21.01.12

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