Schüttelgurken - Rezept

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Rezepte -> Gurken -> Schüttelgurken

Schüttelgurken: ein Rezept für Eilige

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Da ich als berufstätige Mutter mit 3 Kindern immer gut mit meinem Zeithaushalt jonglieren muss, kommen von mir oft Sachen für Eilige.

Gurken-Rezepte

Schüttelgurken

-> zur Druckversion

1 Kg Gurken in ca 0,5 cm dicken Scheiben
2 Zwiebeln
3 Esslöffel Zucker
2 Teelöffel Salz
2 Teelöffel Senfkörner
6 Esslöffel Essig (mind. 10 %)
nach Geschmack:
Dill, Knoblauch Pfeffer etc.

die Gurkenscheiben in eine Schüssel mit Deckel (oder anderes verschließbares Gefäß) geben, alle Gewürze dazu.

Deckel schließen, alles kräftig durchschütteln und über Nacht stehen lassen.
Im Kühlschrank ca 1-2 Wochen haltbar.

Funktioniert auch wunderbar mit Zucchini, Kohlrabi ect.

Kräuterhexlein am 25.09.06

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