Die Nachtigall legt Gurken ein
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Gurken einlegen
Gurken abbürsten, 24 Stunden in Salzwasser legen. Mit Dill, Estragon, Zwiebeln und Gurgengewürz in Gläser füllen und mit folgender Flüssigkeit übergießen: 4 Tassen Wasser, 1 Tasse Essig, 2 Esslöffel Salz und 5 Esslöffel Zucker. Dann bei 80 Grad 20 Minuten einkochen.Nachtigall94 am 20.09.06 Nachtrag (da ich wegen der Gurkenmenge nachgefragt hatte ...) Das Rezept für die eingelegten Gurken ist, lach, wie soll ich sagen, für beliebig viele Gurken.Ich erinnere mich, dass wir als Kinder eine Riesenmenge Gurken in der Badewanne geschrubbt haben, dort wurden sie dann anschließend auch in Salzwasser 24 Stunden gelassen. Meine Mutter hat dann die Einkochgläser befüllt. Nachtigall94 am 04.10.06
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