Grünkohl im Schnellkochtopf

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wir hatten Weihnachten besuch von meinem Schwager und seiner Frau aus Panama, die hatten Hunger auf norddeutsche Gerichte.
Hier nun mein Grünkohlrezept für 4 Personen aus dem hohen Schnellkochtopf (6,5 Liter)

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Grünkohl im Schnellkochtopf

-> zur Druckversion

3 Zwiebel
100 Gramm Butterschmalz
1500 Gramm Oldenburger Grünkohl (aus der Truhe)
1/2 Kaffeelöffel Piment gemahlen
1 Kaffeelöffel Fleischbrühe instant
Pfeffer aus der Mühle
Salz
2 Esslöffel Hafergrütze
500ml Wasser
1 kg Kassler
2 Pinkel
4 Kochwurst
oder andersrum

Zubereitung:

Zwielbeln im Butterschmalz glasig dünsten,
dann den Grünkohl mit dünsten,
darauf die Gewürze mit dem Wasser, oben drauf das Fleisch und die Würste,
Deckel zu und auf höchste Stufe kochen bis der 2.Ring sichtbar ist,
danach auf kleinste Stufe 15 Minuten weiter garen,
fertig ist der Grünkohl.

PS: Die Kartoffeln bitte erst schälen, denn beides ist dann gleichzeitig fertig.

Ich wünsche Euch guten Appetit

Eure Sandy in the sun am 02.01.09

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