Franzis Rezept für Schlehen-Rotwein-Likör
vegetarisch vegan laktosefrei glutenfrei
Die Schlehenliköre habe ich gerade abgefüllt und wollte Euch das super Rezept weitergeben.
 |
Schlehen-Rotwein-Likör
Ergibt 2 Flaschen 0,7:
Die Schlehen etwas zerdrücken oder kurz mit dem Pürierstab zerkleinern. Das Mus gerade mit Wasser bedeckt auflochen, abkühlen. Rotwein dazu und gut verschlossen eine Woche in einem dunklen und kühlen Raum ziehen lassen. Die Mischung durch ein feines Sieb streichen und nochmals mit den Gewürzen aufkochen.Den Zucker und die Vanilleschote dazu und weitere 10 Minuten kochen, abseihen und abkühlen. Dann mit den Schnäpsen vermischen und abfüllen. 3 Monate kühl stellen und dann Prost!! Franzi am 13.12.12
|
