Café Westindia - Rezept

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Café Westindia - mit Zitrone und weißem Rum
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Café Westindia

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für 4 Tassen

1/2 Liter frisch aufgebrühten Kaffee
1 Prise Nelkenpulver
1 Prise geriebene Muskatnuss
10 Stück Würfelzucker
1 Zitrone (ungespritzt)
3 cl weißen Rum

Zubereitung:

Für den Café Westindia,
zuerst Muskat- und Nelkenpulver in den Kaffee rühren.

Den Würfelzucker so an der Zitrone reiben,
dass etwas Schale daran haften bleibt.

Den aromatisierten Zucker mit dem Rum erhitzen
- nicht kochen!

Mit dem Kaffee vermischen.

Für Gäste mit einem Stück Zitrone oder Zitronenschale am Tassenrand dekorieren.

Kaffee nach Geschmack süßen.

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