Hollersirup

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Hollersirup (Hollerdicksaft)

100 Gramm Zitronensäure
3 kg Zucker
3 Liter Wasser mischen.
ca. 20 Stück Hollerblüten (Hollunderblüten)
6 Zitronen in Scheiben geschnitten

Zitronensäure, Zucker und Wasser mischen. Die Blüten dazu geben. 3 Tage bei Sonnenschein am Balkon oder auf der Terasse stehen lassen, dann abseihen und in Flaschen füllen. Mit kaltem Mineralwasser aufgegossen ein herrliches Erfrischungsgetränk für den Sommer.

Sabine

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