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Erdbeerlimes
Man nehme:
- 600 Gramm Zucker
- 1/2 Liter Wasser
- 1 1/2 kg Erdbeeren
- 800 ml Zitronensaft
- 1/2 Liter Wodka
Zubereitung:
Das Wasser mit dem Zucker aufkochen,
die Erdbeeren (evtl. gefroren) pürieren,
mit dem
Zuckerwasser mischen,
den Zitronensaft hinzugeben
und zuletzt den Wodka unterrühren.
Fertig!
Die Menge kann auch beliebig verkleinert oder vergrößert werden.
Liebe Grüße
Andrea am 11.05.2000
Meinungen:
- Lecker!
Mein Tipp:
Ich mag diese Erdbeergeschichten lieber, wenn die Erdbeeren zusätzlich noch durch ein Sieb gerührt werden.
Macht zwar einen Tick mehr Arbeit, aber die lohnt!
Die Reste aus dem Sieb verrühre ich immer mit der entsprechenden Menge von diesem Gelierzucker, den man nicht kochen muss.
Dass diese Erdbeermarmelade mehr Kerne hat, merkt kein Mensch :)
Und da ich den Zitronensaft immer mit durchs Sieb rühre, schmeckt diese Konfitüre sehr fruchtig.
die Carola am 01.06.11
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