Matjescocktail mit Melone - Matjesrezept mit Bild

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Rezepte -> Fisch -> Matjescocktail mit Melone

unser Matjescocktail mit Melone ist mal ein anderer Matjessalat - zB als Vorspeise
glutenfrei

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Immer nur Matjes nach Hausfrauenart ist auch langweilig
unser Matjescocktail ist mal ein fruchtiger Matjessalat

mehr Fisch!

Matjescocktail mit Melone

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Matjescocktail mit Melone

Matjescocktail als Vorspeise

das Matjescocktail fein als Vorspeise serviert

Matjescocktail mit Melone

5 Matjesfilets
1/2 Honigmelone
1 Becher saure Sahne
Dill
1 Esslöffel Chilisauce
Pfeffer
1 hartgekochtes Ei

Zubereitung:

Für den Matjescocktail erst den Matjes in Streifen schneiden.

Dill hacken und mit Pfeffer und Chilisauce in die saure Sahne rühren.
Die Matjesstreifen unterheben.

Die Honigmelone - geschält und in Stücke geschnitten - unterheben.

Das Ei pellen und gehackt unterheben - oder zur Deko über den Matjescocktail streuen.

Fertig ist der leckere Matjescocktail!

Statt der Melone kann man auch Ananas oder Mandarinchen nehmen.

die Carola am 09.08.12

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