Fischbrötchen mit Salat - Rezept

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Rezepte -> Fisch -> Fischbrötchen mit Salat

diese Fischbrötchen mit Salat sind schnell, lecker, halbwegs gesund und der Renner auf so mancher Party
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Fischbrötchen mit Salat

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8 Brötchen
(ich nehme immer die Körneraufbackbrötchen, es gehen aber auch frische)
4 Tiefkühl Fischfilets, paniert
Salatblätter
Tomaten
Gurkenscheiben
Zwiebeln
Röstzwiebeln
Ketchup
Remoulade
Salatsauce
VIELE Servietten oder Küchenrolle (wichtig!)

Zubereitung:

Den Fisch nach Packungsanleitung zubereiten.
Die Brötchen ggfs. aufbacken.

Salatblätter, Gurkenscheiben, die in Ringe geschnittene Zwiebel, die in Scheiben geschnittenen Tomaten, die Röstzwiebeln, den Ketchup und die Remoulade auf den Tisch stellen.
Aus den Salat- Gurken- und Tomatenresten und der Salatsauce einen bunten Salat zubereiten.

Fertigen Fisch (einmal übergeschnitten) und die Brötchen ebenfalls auf den Tisch stellen,
jeder kann sich sein Fischbrötchen nach eigenem Geschmack belegen.

Dieses Gericht ist schnell, lecker, halbwegs gesund und der Renner auf so mancher Party.
Man kann es leicht für viele Personen zubereiten (dann den Fisch in die Friteuse und den Salat fertig kaufen).

Fischfrikadellen
Matjes (dann nur Zwiebeln und Salat drauf, kein Ketchup oder Remoulade)
Shrimps (mit Cocktailsauce)
Thunfisch (mit Kapern und Tomatenwürfeln)

Schmeckt auf jeden Fall besser und ist erheblich billiger als die Fischbrötchen von Ostsee (oder hieß der Laden anders *g*)

Helga am 14.12.02

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