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Rezepte -> Fisch -> einfacher und schneller Heringssalat

unser einfacher und schneller Heringssalat schmeckt super als Abendbrot zu einer Butterschnitte.
laktosefrei glutenfrei

 

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ich habe gestern ein Rezept ausprobiert und weil es mir sehr gut gelungen ist, will ich es mit Euch teilen.

mehr Fisch!

einfacher und schneller Heringssalat

-> zur Druckversion

einfacher Heringssalat

 

 

Heringssalat Kalorien

unser einfacher Heringssalat

 

 einfacher und schneller Heringssalat

    Man nehme:

  • Matjesfilet ca 100 Gramm
  • 3 hart gekochte Eier
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 3 bis 4 Gewürzgurken
  • Salz und Pfeffer

Matjesfilets

meine Matjesfilets, frisch vom Markt

Zubereitung:

 

 

Zubereitung:

Matjesfilet kleinschneiden
Eier kleingeschnitten dazugeben
Zwiebel würfeln, ebenso die Gewürzgurken

Heringssalat selber machen

alles vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken

Zubereitungszeit ca. 10 Minuten

Schmeckt super als Abendbrot zu einer Butterschnitte.

LG aus dem Nordosten
Ueckermünde, den 23.02.11

Zubereitungszeit: 8 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Portion: 4 Portionen

Nährwertangaben pro Portion:
143 Kalorien,
dabei 10 Gramm Fett
Der komplette Salat nach Irinas Mengenangaben hat 570 Kalorien bei 42 Gramm Fett

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    Meinungen:

  • Diese Woche hatte ich frischen Matjes vom Markt mitgebracht und Irinas Rezept für den einfachen Heringssalat ausprobiert.
    Da wir Besuch bekamen, habe ich gleich die doppelte Menge zubereitet, also gut 200 Gramm Matjes, 6 Eier, 7 Gürkchen und 2 rote Zwiebeln.
    Rote Zwiebeln finde ich farblich und geschmacklich einfach netter, wenn Zwiebeln roh verzehrt werden.
    Salz habe ich keines gebraucht; der Matjes ist für meinen Geschmack hinreichend salzig.
    Der Salat schmeckt sehr lecker auf Brot, aber auch für Low Carb ohne Brot ist er sehr gut geeignet.
    Ein schönes Highlight auf dem Abendbrottisch, das ich sicher öfter machen werde!

    die Carola am 02.10.2015

 

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