Brombeeressig - Rezept

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Rezepte -> Essig-Rezepte -> Brombeeressig

Hier verrät uns Jade ihr Rezept für Brombeer-Essig
vegetarisch vegan laktosefrei glutenfrei

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Brombeeressig

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1 Liter weißer Balsamico-Essig
400 Gramm reife Brombeeren
Transparente Flaschen
evt. frische Kräuterbüschel wie Zitronenmelisse, Oregano oder Rosmarin

Zubereitung:

Die Früchte leicht zerdrückt in die Flaschen geben.

Essig dazu schütten.

14 Tage lang in der Sonne stehen lassen und jeden Tag einmal kräftig durchschütteln.

Nach 14 Tagen den Essig durch ein Sieb geben und in verschließbare Flaschen füllen.
Evt. frische Kräuterstängel in die Flaschen geben.
Kühl und dunkel lagern.

Viele Grüße von
Jade1211 am 14.08.08

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