Erdbeersalat mit Bohnenkeimlingen

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Rezepte -> Erdbeer-Rezepte -> Erdbeersalat mit Bohnenkeimlingen

unser Erdbeersalat mit Bohnenkeimlingen klingt etwas ungewöhnlich, schmeckt aber wirklich sehr lecker!
vegetarisch glutenfrei

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Klingt etwas ungewöhnlich, schmeckt aber wirklich sehr lecker!

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Erdbeersalat mit Bohnenkeimlingen

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250 Gramm Erdbeeren
1 Orange
1 Glas Bohnenkeimilnge
1 Becher Creme fraiche
Salz, Pfeffer, Zucker
etwas abgeriebene Zitronenschale

Zubereitung:

Die Erdbeeren waschen und halbieren.

Die Orange schälen - die Schale aber wirklich großzügig abschneiden, damit die weiße Haut entfernt wird.
Dann die Orange filetieren.

Creme fraiche mit Salz, Pfeffer, Zucker und der Zitronenschale vermischen.

Die Bohnenkeimlinge abtropfen lassen.

Alles zusammen mischen, und kühl stellen.

Guten Appetit!

Milli am 07.07.09

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