Zitronencreme - Rezept

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Rezepte -> Dessert -> Zitronencreme

Rezept für ein leckeres Zitronencreme Dessert ohne Sahne
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Zitronencreme

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4 Eier
100 Gramm Zucker
2 Esslöffel Wasser
1 Bio-Zitrone
1 Päckchen Gelatine

Zubereitung:

Gelatine in kaltem Wasser einweichen

Die Eier trennen.
Die Zitrone waschen und auspressen, mit einem Zestenreißer die Schale dünn abziehen.

Eigelb mit Zucker, Wasser und dem Saft der Zitrone und Zitronen- Zesten ca 20 Minuten rühren.

Die Gelatine dazu geben

Das Eiweiß steif schlagen und unter die Zitronenmasse heben.

Alles in eine Schale füllen und kalt stellen.

Gruß Staubfinger am 05.08.2016

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