Joghurtmousse

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Grundrezept für 4-6 Portionen:

Man nehme:
• 500 ml milder cremiger Joghurt
• 250 ml Schlagsahne
• 3-4 Esslöffel Zitronensaft
• 50 Gramm Puderzucker
• 6 Blatt Gelatine

Für Besuch gut vorzubereiten und mit Obst, Fruchtsoße oder ähnlichem garniert, ein leichtes Dessert.

Aber das Allerbeste:
Die Masse wird zu einer Supertorte (für Torten-Dummys wie mich),
wenn man den Joghurt nach dem Vermischen mit der Gelatine (dann statt 6 Blatt 8 Blatt nehmen) mit 300 Gramm pürierten Früchten (Erdbeeren, Himbeeren, sogar Mandarinen aus der Dose) verrührt
und im Tortenring auf einen Biskuitboden packt.
Noch einen schicken Tortenguss und ein paar Früchte oben drauf als Spiegel und fertig ist eine leckere, hübsch anzusehende Torte, die auch Menschen ohne Konditor- und Deko-Gen hinkriegen.
Auch hier empfiehlt sich eine Nachtruhe im Kühlschrank.

Sieht toll aus und schmeckt echt himmlisch.

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