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Rezepte -> Dessert -> Joghurt-Bombe

unsre Joghurt-Bombe - eine Joghurtmousse ohne Gelatine
vegetarisch glutenfrei

 

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Ich liebe ja diese schnellen, gutaussehenden, "ohhundahhhistdasnichtfurchtbarkompliziert" Rezepte ;o) die ich einen Tag vorher bestens vorbereiten kann ...

weitere Desserts

Joghurt-Bombe

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Joghurt-Bombe

 

 

Sonnenblümchens Joghurtbombe

Sonnenblümchens Stracciatella-Joghurtbombe

Joghurt-Bombe

    Man nehme:

  • 500 Gramm Naturjoghurt
  • 400 ml Sahne,
    also 2 Becher
  • 120 Gramm Zucker
  • 1 Tütchen Vanillezucker
  • 1 Orangen oder Zitronenabrieb aus dem Päckchen.

  • zur Deko:
    Himbeeren, Pfirsiche, Rote Grütze, Erdbeeren,
    stückig, passiert ... was und wie du magst.

Den Joghurt, Vanillezucker, Zucker und das Aroma in einer großen Schüssel mit dem Schneebesen verrühren.
Die Sahne schön steif schlagen und unter die Joghurtmasse heben.

Nun legst du ein sauberes Geschirrtuch in ein großes Sieb und beides stellst du in eine noch größere Schüssel.
Dann wird die Masse auf das Handtuch im Sieb gefüllt.
Deckel oder Teller drauf, die Ecken des Handtuchs nach oben schlagen und ab damit in den Kühlschrank.

Das Ganze für mindestens 12 Stunden, besser länger, kühl stellen.
Nach ein paar Stunden mal die Abtropfflüssigkeit abgießen.

Vor dem Servieren die nun sehr feste Masse auf eine große Platte stülpen und beliebig garnieren ...
Himbeeren, Pfirsiche, Rote Grütze, Erdbeeren, stückig, passiert ... was und wie du magst.

Sieht toll aus und schmeckt echt himmlisch.

Gutes Gelingen,
wünscht am 03.08.11

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    Meinungen:

  • Das Rezept für die Joghurtbombe habe ich ausprobiert und habe noch Raspelschokolade untergerührt.
    War sehr lecker die Stracciatella-Joghurtbombe.

    Sonnenblümchen am 03.05.12

 

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