Lachsbutter - Rezept mit Bild

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Lachsbutter

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Lachsbutter

Ein Beitrag geteilt von Hausfrauenseite (@hausfrauenseite) am Mär 23, 2018 um 12:15 PDT

Lachsbutter

Man nehme:
1 Stück
Butter
(am besten weich)

1 Glas Seelachsschnitzel
(ca. 100 Gramm)

1/2 Zitrone

Pfeffer

Zutaten für die Lachsbutter

Zubereitung:

Für die Lachsbutter,
zuerst die Zitrone auspressen.

Die Seelachsschnitzel in einem Sieb abtropfen lassen und evtl. noch ein wenig ausdrücken.
Dann mit dem Zitronensaft vermengen und etwas Pfeffer darüber geben.

Nun das Stück Butter zusammen mit dem Seelachs in einen Mixer und so lange rühren,
bis sich alles gut vermischt hat.

Dann die Lachsbutter in den Kühlschrank stellen, damit sie gut durchzieht.

Eine Viertelstunde vor dem Servieren wieder aus dem Kühlschrank nehmen,
da man die Lachsbutter sonst schlecht streichen kann.

Schmeckt am besten auf frischem Baguette.

Guten Appetit
Buschi

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Meinungen:

Wir lieben die Lachsbutter zum Frühstück zu hartgekochten Eiern.
Ein Muss :)
Die Lachsbutter wird recht salzig - man könnte ein wenig Seelachs einsparen.
Wenn es edel wirken soll, dekoriere ich die Lachsbutter mit ein paar Streifen echtem Lachs, denn man schmeckt wirklich nicht heraus, dass in der Lachsbutter der preiswertere Seelachs verarbeitet wird :)
die Carola am 23.03.18